Amplio surtido de lechugas según temporada, batavia, maravilla de verano, reina de mayo, hoja de roble, escarola, trocadero, etc.
Es un vegetal rico en ácido fólico, vitamina C y provitamina A, además de proporcionar hierro, fósforo, potasio, aminoácidos, fibra, carbohidratos e incluso algo de proteína, contiene gran cantidad de agua.
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