La Brecol
es una planta de la familia de las crucíferas, como la col, el repollo o la coliflor. Es una planta de épocas frías y húmedas, por ello es importante que el momento de floración no coincida con meses muy calurosos o con heladas.
POR QUÉ ELEGIR ESTA VARIEDAD
Es una de las verduras con más valor nutricional, tiene un alto contenido en fibra y nada de grasas. Es fuente de provitamina A, y vitamina C y contiene potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro.
El azufre que contiene le aporta propiedades antimicrobianas. También contiene ácido fólico. Tiene un alto contenido en antioxidantes, es depurativa y saciante.
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