El Pimiento Piquillo
tiene forma alargada, escarnoso, compacto, consistente y de textura turgente sin llegar a ser dura. El color va desde verde rojo intenso dependiendo de su grado de maduración.
Es una variedad para se recomienda trasplantar entre los meses de abril y mayo, para cosechar en durante el verano.
POR QUÉ ELEGIR ESTA VARIEDAD
Se suelen preparar rellenos debido a las características resistentes de su carne que permite emplear cualquier relleno, a la sartén
o también en crudo con un poco de aceite de oliva
virgen y sal.
Se suelen acompañar con carne con tortilla de patatas y pescados.
Se pueden consumir estando verdes y maduros, en este último caso los pimientos han ganado en dulzor, además se han enriquecido en vitamina C y en betacarotenos.
Si necesita ayuda sobre el cultivo y cuidados de este producto, comuníquese con info@vilanovaa.com
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